( Con esto puedes traducir cada link de paginas escritas en ingles, Hay mucha mas informacion en cada una de ellas. Si necesitas ayuda con la traduccion, contactame y con gusto te ayudo http://translate.google.com.mx/?hl=es&tab=wT#en|es|)
Se ha creído por generaciones que la leche de vaca y otros mamíferos es benéfica para nuestra especie. Es una de las ideas que personas de cualquier estrato social no importa su educacion y su localizacion, aseguran saber. Es una idea aceptada alrededor del mundo, que tristemente una vez mas, es creída ciegamente
"Hay que mirarlo de esta manera, cuantos miles de años lleva la humanidad bebiendo leche?
nos hemos extinguido?, entonces yo creo que no es para tanto...."
La opinión de alguien en un blog.
Los seres humanos no tienen absolutamente ninguna necesidad nutricional de la leche de vaca
Michael Klaper, MD
Tu opinión o la mía no son lo importante en absoluto, pero la realidad biológica es absoluta e irrefutable, su experimentación es la única que puede enseñarnos. y sus consecuencias, también.
Leche pasteurizada
La leche de vaca, orgánica o convencional, contiene 59 hormonas activas, toda una gama de alergenos, grasa y colesterol
La mayoría de las leches de vaca, contienen dioxinas, pesticidas, restos de sangre, pus, bacterias y virus.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10945589
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10880179
Ej.
M. Paratuberculosis, es resistente a la pasteurizacion.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12076031
Aunque la escherichia coli, esta presente en los intestinos de animales sanos, (incluidos nosotros) sin hacer daño, esta puede producir una toxina dañina
(La Escherichia coli O157:H7 fue reconocida inicialmente como causa de enfermedad en 1982 durante un brote de diarrea aguda con sangre en EE.UU.. Se determinó que el brote se debía a hamburguesas contaminadas. Desde entonces, la mayoría de las infecciones han provenido de comer carne de vacuno picada insuficientemente cocinada. El escritor Robin Cook escribió una novela sobre el tema titulada Toxina.) Wikipedia
Eschrichia coli, es una de las bacterias mas resistentes al calor y presente en las vacas y otros animales.
La leche como un combustible carcinogeno
De estas hormonas, existe una hormona del crecimiento presente en las vacas, que por beneficio del meracdo, se sobreexcita a base de un químico (BGH o nombre comercial Posilac) para que las vacas produzcan de dos a diez veces mas leche. al contacto el cuerpo humano, y gracias a la ayuda de la caseína (una proteína de la leche) esta hormona es factor de crecimiento para cancer de prostata, de mama y colon en los seres humanos.
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Salud/Leche_Un_vistazo_a_la_rBGH
http://www.rense.com/general26/milk.htm
Absorion de calcio y Osteoporosis
El estrogeno es regulador de la producción de osteoblastos y osteoclastos, células encargadas de la composicion clacica en los huesos y de su liberación. Gracias a este equilibrio no se pierde ni se produce demasiado calcio en los huesos.
El estrogeno inhibe la absorción de calcio, y previene que se sobreexcite la actividad de los osteoblastos, ya que aunque producen el calcio en los huesos,un porcentaje de ellos muere a cada solicitud de producción. Consumir calcio excesivo, es como tener déficit de estrogenos, y dejar que el equilibrio se pierda.
El consumo excesivo de calcio, puede acrecentar la densidad de los huesos por un periodo de tiempo, sin embargo a largo plazo resulta en osteoporosis. Los osteoblastos van muriendo a cada solicitud de absorción cálcica, .hasta que un día se acaben las reservas, y comiencen los problemas....
... ¿Y no hay otra forma de poder probar esto?
Sí, la hay.
Comparando con otros alimentos, sólo los productos lácteos (o los suplementos, por supuesto) pueden ser utilizados en tan grandes cantidades sobre una base regular o diaria como para que su consumo incremente la ingestión de calcio, lo cual es probado por el hecho de que la BMD promedio es mayor en los países donde se consume más leche. De hecho, hay, una tradición de alto consumo de leche en esos países.
Y hay también muchos estudios científicos sobre la incidencia de fracturas de cadera por país.
Si el calcio extra eventualmente tuviese efectos adversos, osteoporosis / incidencia de fractura de cadera, deberían de aparecer más elevados en aquellos países donde se consume más lácteos.…
Es muy sencillo: donde más leche se consume, más alta es la incidencia de osteoporosis. Comparados a otros países, donde más leche se consume es en Suecia, Finlandia, Suiza y Holanda (300 a 400 kg / cabeza / año), y la incidencia de osteoporosis en estos países se ha disparado. (25)
La informacion y bibliografia completa
http://www.4.waisays.com/CalcioExcesivo.htmComo porteina animal, la leche acidifica el ph del cuerpo que desencadena en una correccion biológica.
El calcio es un excelente neutralizador y su mayor concentración esta en los huesos. Asi, el calcio que es necesario para mantener nuestros huesos sanos, es usado para neutralizar los efectos acidicos de la leche...
http://saveourbones.com/osteoporosis-milk-myth/
La relación fósforo – calcio en la leche humana es 4 a 2, en la de vaca es 3 a 1, entonces tenemos un exceso de fósforo, que dificulta la absorción de calcio y puede producir hipocalcemia, esto hace que se necesite tomar calcio de los depósitos óseos y por consecuencia decalcificación. La leche de vaca contiene una cantidad importante de proteínas lo que dificulta la absorción correcta y favorece la pérdida de calcio.
Los individuos que llevan una dieta baja en proteínas, no toman leche, e ingieren vegetales en forma importante, eliminan menos calcio que los que ingieren leche en diversas formas, carne y proteínas animales en exceso y pocos vegetales, de esa manera aún cuando el ingreso de calcio sea menor en los primeros, el balance de calcio que se absorbe es mayor en los segundos, lo que da como resultado una mejor composición ósea y menos osteoporosis.
http://xa.yimg.com/kq/groups/20671091/1720634183/name/LA+LECHE+DE+VACA.docxEl pH de la leche
(Es una medida de acidez, sus siglas significan "Potencial de hidrógeno" gracias a la concentración de iones de hidronio.En el cuerpo humano, la acidez determina la salud y funcionalidad de los órganos.
Recomiendo que investiguen por su parte hasta que comprendan como trabaja la acidez en el cuerpo y aprovechen la informacion. En lo personal,creo que este articulo es digerible y basto.
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/acidoph.htm)
La leche tiene un pH acido, de entre 6.4 y 6.8 y todo lo que conlleva ser un alimento acidificante y altamente consumido, especialmente por infantes.
NOTA : No es posible para en cancer, desarrollarse, si no es en un organismo acido, lo mismo con la artritis reumatoide.
Yogurth para bajar de peso?
http://www.rense.com/general66/obes.htm
Quien quiere un poco de diabetes?
En esta pagina he encontrado el diario de un investigador con respecto a la relacion diabetes-leche-interes economico de la industria
"LA JUNTA DE EDUCACION LACTEA"
A continuacion un fragmento
Es interesante notar que Finlandia tiene el mas alto indice de diabetes en el mundo y el mas alto indice de consumo de leche y queso (LANCET, 1992; 339, 905-909. Greene, et al.). Investigadores compararon los indices de Diabetes melitus dependiente de insulina al consumo de leche en Finlandia, Estados Unidos y Japon, descubriendo lo siguiente
| NATION | # CASOS DE IDDM PER CADA 100,000 PERSONAS | MEDIA DE CONSUMO PROTEICO DE LA LECHE (EN GRAMOS) |
| Finland |  28 |  30 |
| United States | 15 | 19 |
| Japan | 1 | 5 |
Estudios en los que la gente se mueve de un lugar a otro niegan la hipotesis genetica de la diabetes. Un estudio (American Journal of Clinical Nutrition, 1990, 51(3), 489, Scott, F.W.) demuestra una duplicacion de indices de diabetes despues de que polinesios nativos se movieron a australia y cambiaron su dieta de proteina de pescado a proeina de vaca
El tema de julio 1990 cientificos americanos hicieron la pregunta Que causa diabetes?. Los autores Mark Atkinson and Noel Maclaren reconocieron que una respuesta autoinmune en la que el cuerpo posee celulas (beta celulas) y estas son "emboscadas" es la clave para la diabetes tipo I y tipo II
Dos anios depsues de la publicacion de esta determinacion, cientificos americanos escribieron: (October, 1992):
" El slogan de la junta nacional de productos lacteos, 'La leche le hace bien a tu cuerpo,' suena un poco vacia estos dias"El reporte entonces, identifico un equipo de investigadores canadienses, quienes encontraron evidencia de que la expocisin temprana a la leche de vaca puede en algunas ocasiones llevar a diabetes juvenil. EL diario despues, identifico un equipo de investigadores canadienses que encontraron evidncia de que la expocision temprana a la leche de vaca puede en ocasiones conducir a diabetes juvenil. Ochenta y cinco por ciento de la gente identificada en este estudio, proviene de familias sin historial previo de diabetes. Cientificos americanos mas tarde citaron un estudio que aprecio en julio de 1992 en el diario de medicina de nueva inglaterra (July 30, 1992, page 302, Karjalainen, et. al). Los autores de este estudio escribieron en su resumen:
"Estudios en animales han sugerido que el suero albumina es la proteina en la leche responsable del comienzo de la diabetes."
Considera esta simple formula -
Que A = Las celulas productoras de insulina en tu pancreas BETA CELULAS
Que B = Proteina extrana que mata a la celula productora de insulina BETA CELULAS
Que C = Diabetes
Si tu combinas A con B obtienes C. La Formula: A + B = C.
Ahora tornemos la formula al reves un poco y comenzemos de nuevo
Empezemos con C. Asumiendo que uno tiene diabetes
C - B = A
Diabetes MENOS las "proteinas asesinas" resulta en nuevas y saludables BETA CELULAS. (Pendiente posteo extensivo de diabetes y su relacion con el frutarianismo)
LA SABIDURIA DE TU CUERPO
El cuerpo humano contiene un codigo genetico que continuamente manofactura nuevas celulas para cada parte de tu cuerpo. Renovamos cabello, unas, pulmones y celulas rojas. Hay cientos de miles de diferentes celulas dentro del sistema humano y una inteligencia innata , un proyecto que consiste en cromosomas, genes y ADN usando la creacion de nuevas celulas. Tambien nosotros continuamente creamos nuevas beta celulas pancreaticasLas dietas americanas en estadistica, contienen megadosis de proteina vacuna que disparan la respuesta autoinmune matando nuestras BETA CELULAS.
Que pasaria si 16 millones de personas con diabetes se abstubieran completamente de productos lacteos por seis meses? Volverian a crear un ambiente de BETA CELULAS en sus pancreas?
Tres madres recientemente contactaron a la junta de educacion lactea con noticias excitantes. Cada una tomo a sus recien diagnosticado IDDM infante completamente fuera de leche y productos lacteos. Seis meses despues, esos ninios producian insulina otra vez. Algunos lo llamron milagro. Yo creo que es simple Biologia
http://www.notmilk.com/deb/011099.html
Incluso la industria láctea ha reconocido en sus propias publicaciones que esto sucede, pero sólo en un 3% de aquellos que puedan ser susceptibles. Cada adulto que decide alimentar a su hijo con leche de vaca debe preguntarse: ¿realmente tengo que poner a mi hijo en peligro?
6. El cáncer de ovarios está relacionado con los lácteos. La lactosa, azúcar de la leche, se descompone en el organismo en otro azúcar, la galactosa. A su vez, la galactosa se descompone más por la acción de los enzimas. Según un estudio de Daniel Cramer y sus colegas de Harvard, cuando el consumo de lácteos excede la capacidad enzimática de descomposición de la galactosa, existe un exceso de galactosa en la sangre que puede afectar a los ovarios de la mujer. Algunas mujeres poseen niveles particularmente bajos de estos enzimas, y cuando consumen lácteos con regularidad, su riesgo puede triplicarse respecto a otras mujeres. Hay que tener en cuenta que el problema es el azúcar de la leche, no la grasa, o sea que los lácteos desnatados no pueden resolver este problema. De hecho, el yogur y el requesón parecen ser más preocupantes porque las bacterias empleadas en su elaboración aumentan la producción de galactosa a partir de lactosa.
7. Las cataratas también están relacionadas con los lácteos. La galactosa que es resultado de la descomposición de la lactosa parece ser capaz de dañar las lentes de los ojos, conduciendo a cataratas. Existen otros factores que también contribuyen a las cataratas, como la luz ultravioleta y las deficiencias vitamínicas.
8. Mucha gente, especialmente asiáticos y africanos, no son capaces de digerir la lactosa. Esto puede provocar diarreas y gases. Por otro lado, posiblemente sean los más afortunados. Muchos caucásicos pueden tolerar la lactosa, siendo incapaces de descomponer rápidamente la galactosa que circula en su sangre, contribuyendo posiblemente a cataratas y cáncer de ovario, como se dijo antes. La intolerancia a la lactosa puede ser un sistema natural de alerta inicial. Las píldoras para la digestión de la lactosa como Lactaid, puede que ayuden a descomponer el azúcar, sin embargo no resuelven la causa subyacente que es una señal de tu propio organismo de que ese alimento no es aceptable para tu sistema.
http://www.indicemedico.info/enfermedades/16-razones-para-evitar-los-productos-lacteos/
En resumen
La leche es acida
La leche es responsable de la grandisima mayoria de osteoporosis en el mundo
La leche tiene trazas de antibioticos, si no es organica
La leche tiene hormonas activas de la vaca que reaccionan con tu cuerpo
La leche es dificil de digerir, produce gases
La leche es altisima en grasa, colesterol y proteina animal
La leche ayuda al desarrollo de diabetes tipo uno y tipo dos
La leche ayuda al desarrollo de cataratas
La leche huele mal
La leche es cara
La leche es una de las mas comunes causas de alergias
La leche junto con la carne es uno de los negocios mas jugosos, para productores, empresarios y hospitales.
Este es probablemente el link mas completo de todos respecto a la leche y en cada link a su vez mas referencias, busca por ti mismo
http://www.notmilk.com/
"Las mujeres Bantú de Africa son un excelente ejemplo de buena salud. Su dieta está libre de leche y sin embargo cuentan con 250-400mg. de calcio de fuentes vegetales, que es la mitad del consumo entre las mujeres occidentales. Las mujeres bantú comúnmente tienen 10 bebés durante su vida y amamantan a cada uno de ellos durante unos diez meses. Pero aún con este enorme drenaje de calcio y relativamente bajo consumo de calcio, la osteoporosis es relativamente desconocida entre estas mujeres". - John Mc Dougall, MD
La mayoría de los canadienses han crecido creyendo que los alimentos lácteos son saludables. Esto se debe principalmente a la sabiduría convencional, ya pasada de moda, pero también es el resultado de una campaña de publicidad muy exitosa por parte de la industria lechera. En contra de los hechos científicos y la lógica común, nos han convencido de que el alimento de los terneros es esencial para una buena alimentación humana.
Union vegetariana internacional
http://www.ivu.org/spanish/trans/tva-cowsmilk.html
Pero que ya hay una super leche!!
http://www.eluniversal.com.mx/notas/659103.html..... Me parece ofensivo
Si, es cierto, de algo te tienes que morir pero preguntate si mientras ese dia llega, quieres vivir una vida deficiente y enferma, hasta patetica. Si, tambien es cierto que no se ha extinguido la raza humana. Pero por supuesto que nos estamos extinguiendo lentamente, no es visible ?
No seas la burla de un mercado manipulador. Busca calidad de vida, y calidad de muerte.
