No son vitaminas, no son minerales, pero son antioxidantes potentes ya que inhiben a los radicales libres protegiendote del medio ambiente contaminado, de la oxidacion celular, del envejecimiento prematuro y todo lo que conlleva "oxidarse". Inhiben las enzimas que producen cancer protegiendote gratis :)
No son esenciales, pero sin ellos estamos menos protegidos contra el medio y nuestros habitos. Saben huelen y se ven deliciosos, y solo estan presentes en alimentos del reino vegetal
Estos son los causantes de la pigmentacion y olor de los frutos y su consumo no solo aporta las vitaminas proteinas y minerales que necesitamos, vienen con un plus protector que en su momento les ha servido para protegerlos de las inclemencias de su entorno.
Los alimentos correctos. La naturaleza es perfecta y todo en si mismo lo es, pero no nos hemos dado cuenta de que todo lo que necesitamos lo tenemos ya aqui.
La diabetes y esclerosis no son parte del curso natural de un hombre. son consecuencias de los errores cometidos en nuestras decisiones, y los fitoquimicos o fitonutrientes mantienen a nuestro organismo listo contra su desarrollo por si a caso. Parece sin embargo que lo forzamos a llegar al borde y caer en el precipicio de las enfermedades.
Link para lista de fitonutrientes
http://ingalimentos.files.wordpress.com/2007/12/cuadro-fitonutrientes.jpg
De compartir razones y traducciones al espanol, para los oidos que quieran escuchar.
jueves, 30 de septiembre de 2010
martes, 28 de septiembre de 2010
Primer mito ridiculo de la alimentacion
Necesitas comer carne para estar sano
Para defender el consumo de carne debe quien lo haga tener mucho cuidado. En la actualidad, doctores mal educados recomiendan o restringen ciertos alimentos para el progreso de recuperación en enfermedades, o como medio preventivo. Sin tener en cuenta que en sus manos esta la credibilidad, y la salud e incluso la vida de sus pacientes.
Frente a las divergentes opiniones a cerca de la alimentacion y la salud de los seres humanos, solo quedan dos medidas a tomar. Debemos educarnos y experimentar en si mismo lo que significa dejar de comer carne, preservantes quimicos, y en mi opinión lácteos y huevo, que no son necesarios, y pueden ser muy perjudiciales si no se tiene cuidado con su consumo.
Que ignoremos que ha pasado antes de que este tipo de "comida" este enfrente de nosotros, no quiere decir en absoluto que no sea capaz de dañarnos, y hacer nuestro día a día decadente, doloroso, incomodo y desperdiciado. No hace falta esperar cincuenta años a que llegue un salvador tecnológico que nos proteja de todas enfermedades, ni a nada que pongamos como pretexto. Es hoy cuando podemos decir NO. a nuestras costumbres autodestructivas, y a nuestro insaciable deseo de sabor. Como si no fuera suficiente el sabor que ofrece el variado y colorido reino vegetal. (No, nunca es suficiente...)
Las respuestas /Pretextos favoritos para comer carne
Que Por su aporte proteico....
Se sabe que las proteínas de origen animal se absorben en mayor porcentaje comparado con el porcentaje de las proteínas vegetales, sin embargo creo que es sabio que las proteínas vegetales se sintesisen en menor cantidad, pues al ingerir mayor variedad de frutos, semillas, cereales, legumbres, vegetales y nueces (CADA UNO DE ESTOS CONTIENE PROTEINAS)seguramente que se absorbe lo suficiente a lo largo del día y se evita una sobredosis proteica. La carne es alta en proteína animal, pero no puedes vivir comiendo solo carne, no es un alimento completo, así que si tu consumo de carne es alto, y por supuesto lo complementas con los demás tipos de alimentos, puedes estar consumiendo demasiadas proteínas. Aprovecho para pegar un fragmento del libro "Nutrición Depurativa"
Para defender el consumo de carne debe quien lo haga tener mucho cuidado. En la actualidad, doctores mal educados recomiendan o restringen ciertos alimentos para el progreso de recuperación en enfermedades, o como medio preventivo. Sin tener en cuenta que en sus manos esta la credibilidad, y la salud e incluso la vida de sus pacientes.
Frente a las divergentes opiniones a cerca de la alimentacion y la salud de los seres humanos, solo quedan dos medidas a tomar. Debemos educarnos y experimentar en si mismo lo que significa dejar de comer carne, preservantes quimicos, y en mi opinión lácteos y huevo, que no son necesarios, y pueden ser muy perjudiciales si no se tiene cuidado con su consumo.
Que ignoremos que ha pasado antes de que este tipo de "comida" este enfrente de nosotros, no quiere decir en absoluto que no sea capaz de dañarnos, y hacer nuestro día a día decadente, doloroso, incomodo y desperdiciado. No hace falta esperar cincuenta años a que llegue un salvador tecnológico que nos proteja de todas enfermedades, ni a nada que pongamos como pretexto. Es hoy cuando podemos decir NO. a nuestras costumbres autodestructivas, y a nuestro insaciable deseo de sabor. Como si no fuera suficiente el sabor que ofrece el variado y colorido reino vegetal. (No, nunca es suficiente...)
Las respuestas /Pretextos favoritos para comer carne
Que Por su aporte proteico....
Se sabe que las proteínas de origen animal se absorben en mayor porcentaje comparado con el porcentaje de las proteínas vegetales, sin embargo creo que es sabio que las proteínas vegetales se sintesisen en menor cantidad, pues al ingerir mayor variedad de frutos, semillas, cereales, legumbres, vegetales y nueces (CADA UNO DE ESTOS CONTIENE PROTEINAS)seguramente que se absorbe lo suficiente a lo largo del día y se evita una sobredosis proteica. La carne es alta en proteína animal, pero no puedes vivir comiendo solo carne, no es un alimento completo, así que si tu consumo de carne es alto, y por supuesto lo complementas con los demás tipos de alimentos, puedes estar consumiendo demasiadas proteínas. Aprovecho para pegar un fragmento del libro "Nutrición Depurativa"
Hasta hace poco tiempo se pensaba que el exceso proteico se eliminaba, pues el organismo no tenía forma de almacenarlo, tal como ocurre con azúcares y grasas. Pero a fines de los 80, un estudio alemán demostró que hay un depósito corporal de proteínas [1]. El trabajo mostró que el colágeno subcutáneo es la unidad almacenadora de proteínas, como fuente de reserva para períodos de escasez. Cuando esta “despensa” no se usa, se satura y genera otro almacén patológico, contaminando sangre, paredes vasculares y espacio intracelular. Hipertensión, diabetes II, arteriosclerosis, colesterolemia, embolias, infartos… son algunas consecuencias del exceso proteico.
Destaquemos que naturalmente la carne animal provoca efecto adictivo y daños neuropsíquicos. Como bien explica Desiré Merien [4] “compuestos de la carne animal excitan terminales nerviosos, provocando euforia (nivel cervical), estimulación (próxima a la embriaguez) y aceleración de la corriente sanguínea. Como toda estimulación excitante, consume mucha energía y va seguida por una fase depresiva (necesaria para la recuperación energética), operando como una droga disipadora de energía”.
Otros investigadores [5] comprobaron que la ingesta regular de carne animal genera la presencia de compuestos en el cerebro (putrescina) que actúan como inhibidores de enzimas (glutamato decarboxilasa), lo cual influye sobre el comportamiento y explica conductas neuróticas, agresivas y hasta manifestaciones epilépticas.
el link a la pagina que contiene el articulo completo http://www.nutriciondepurativa.com.ar/problemas_alimentarios/proteina.htm
Que por que es un alimento completo....
No hay en la carne, ingredientes que no puedan encontrarse entre los mas de mil productos del reino vegetal. La carne es un alimento insuficiente para la formación de sangre y tejidos sanos. La carne, en promedio, contiene cerca de 72% de agua, 20% de proteínas, 5% de grasas, 2% de residuos y 1% de minerales. Otto Carque, “Vital Facts About Drugs”, pág. 199.
(Copiado y pegado de http://www.asdmovimientodereforma.org/la%20carne.htm con el articulo completo ahi)
Y las vitaminas ????!!!! La carne es pobre en vitaminas, alta en hormonas y en químico tóxicos.
Me puedes decir donde esta la fibra????!!!! No en la carne.....
Que por que sabe deliciosa....
En las carnes abundan substancias químicas altamente tóxicas usadas en el proceso de crecimiento y engorde del animal (hormonas, colorantes, conservantes post mortem). Además de antibióticos, herbicidas y pesticidas presentes en el pasto del cual se fabrican los alimentos para estos desafortunados animales. Los residuos de antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas y otros productos tóxicos del medio ambiente se acumulan en la grasa animal.
En el tejido animal abundan, además de las hormonas secretadas por el terror al momento de la matanza, substancias secretadas en forma natural, pero que son altamente perniciosas: Purina, Creatina, Creatinina, Úrea, Ácido Úrico, Ácido Pirúvico, Ácido Oxálico, Ácido Cadavérico, entre otras. Todas estas substancias son excitantes y como todos los excitantes, después de la euforia sobreviene la fase depresiva y, para restablecer ese bienestar engañoso, se recurre a otros excitantes (té, café, tabaco) o a la sustancia "eufórica" por excelencia, el alcohol.
Por ejemplo
Por ejemplo
ácido oxálico: previene la asimilación de calcio en las células óseas y en el hígado, mientras afecta también la producción de estrógenos.
purina : existen numerosos estudios que demuestran su efecto irritante sobre el sistema límbico del cerebro, afectando la personalidad y la conducta humana mediante alteraciones de la disposición anímica y la respuesta agresiva del individuo.
ácido cadavérico: que se forma, en el estado post-mortem, en el tejido animal, inhibe la utilización del silicio, mineral importantísimo en la definición macro-estructural de los tejidos del cuerpo.
Pero no es sino el efecto fármaco-activo de algunas sustancias presentes en la carne lo que más impacta. Sustancias como la purina, la lactina, la cadaverina, la creatina y la creatinina (todas presentes en las carnes y, algunas, en la leche) se comportan como narcóticos generando estados bio-depresivos del sistema nervioso.
El Dr. Alan Smith, psiquiatra reconocido de Ontario, Canadá, y el Dr. Edward Kingsley del Westfied Psychiatric Hospital de Kingston, Jamaica. Ambos han participado en estudios y experimentos que confirman la actividad narcótica de sustancias presentes en "alimentos" de consumo regular por parte de la población mundial.
Otro detalle lo constituyen las toxinas muy nocivas producidas por los bacilos de la putrefacción. Presentamos investigaciones bacteriológicas del Public Health Service in USA, para establecer el número medio de bacilos de putrefacción contenidos en un gramo de los siguientes productos:
Bife (bisteck). 1.500.000 bacterias por gramo.
Carne de cerdo, 2.800.000 bacterias por gramo.
Hígado de bovinos, 33.000.000 bacterias por gramo.
Hamburguesas, 75.000.000 bacterias por gramo.
Hígado de cerdo, 95.000.000 bacterias por gramo.
Pescado, 110.000.000 bacterias por gramo.
Carne de cerdo, 2.800.000 bacterias por gramo.
Hígado de bovinos, 33.000.000 bacterias por gramo.
Hamburguesas, 75.000.000 bacterias por gramo.
Hígado de cerdo, 95.000.000 bacterias por gramo.
Pescado, 110.000.000 bacterias por gramo.
Es en serio??!!!
Articulo completo en : http://www.fortunecity.es/metal/compras/236/index1a1.html
lunes, 27 de septiembre de 2010
clasificacion dada a los hombres en base a su alimentacion
Ovo-Lacto Vegetarianos
Hombres que se alimentan de vegetales, frutos, semillas, nueces, legumbres, cereales, huevo y productos lácteos.
Lacto vegetarianos
Estos consumen lo mismo que los ovo-lacto vegetarianos, a excepción del huevo, regularmente mantienen la pocision de que un huevo esta destinado a crecer y su consumo es innecesario e incorrecto.
Vegetarianos estrictos o veganos
Aquellas personas que se alimentan de semillas, de nueces, legumbres, cereales, vegetales y frutos. No incluyen en su dieta ningún alimento de origen animal, incluida la miel de abeja o las gelatinas o los productos como los malvaviscos. pues tienen gretenina, que es de origen animal. Usualmente no adquieren ropa o cualquier cosa hecha con la piel de los animales, algunos de ellos son estrictamente cuidadosos en no comprar pegamentos blancos, que usualmente ocupan sangre, leche o huesos animales para su fabricacion, así mismo evitan químicos presentes en cosméticos, aderezos o alimentos empaquetados en general que sean de origen animal y el consumo de azucares refinadas no certificadas como veganas, puesto que en algunas refinerías se usan los huesos triturados para su producción. Sin embargo mantienen dietas variadas, ricas en proteinas, grasas, azucares,vitaminas, minerales, fibra y enzimas. Algunos veganos escogen no vestir lana o seda. (pendiente posteo exclusivo para este tipo de dieta)
Crudivoros veganos
(Es dificil encontrar gente en México que adopte esta dieta, presumiblemente por la arraigada y cultura del excesos alimenticios, y gastronomía de sabores intensos que nos provocan a depender de ellos)
Estas personas no solo se alimentan con una dieta vegana, sino que también olvidan las comidas cocinadas, expliquese a la exposición mayor a 45 grados. ya que esta es la temperatura en la que las enzimas propias de la comida son destruidas, trayendo consigo una digestión mas forzada y menos saludable.
(Pendiente posteo exclusivo para esta dieta)
Crudivoros omnivoros
Estos últimos si comen carne, la preparan a base de limón o sal, tal vez algún químico...
Frutarianos
Hombres y mujeres que han decidido llevar una dieta a base únicamente de frutos. incluidos los dulces y los no dulces como el pepino, jitomate, chayote y aguacate. Todo es naturalmente crudo y las necesidades humanas de vitaminas minerales proteínas, grasas y fibra aun se pueden satisfacer en una dieta frutariana, siempre y cuando se sepan combinar y proporcionar correctamente.
(Pendiente posteo exclusivo de esta dieta)
Omnivoros
Esta es mas bien una adaptacion evolutiva en pro de la supervivencia, que algunos animales han adoptado como método de emergencia
Las heladas, o sequías pueden acabar con especies enteras, sin embargo, hablando de los hombres, los caninos e incisivos, que son útiles para triturar carne cocinada, no parecen ser la excusa perfecta para perdonar la violenta reacción de nuestro organismo frente a la entrada de carne, y es ahora un acto absolutamente innecesario, pues hay bastante comida y habría mas si no convirtieran los bosques en pastoreos, para darnos de comer a animales que se han comido esos miles de granos y cereales
(próximo posteo acerca del impacto físico y ambiental que trae consigo la ingesta de carne)
Hombres que se alimentan de vegetales, frutos, semillas, nueces, legumbres, cereales, huevo y productos lácteos.
Lacto vegetarianos
Estos consumen lo mismo que los ovo-lacto vegetarianos, a excepción del huevo, regularmente mantienen la pocision de que un huevo esta destinado a crecer y su consumo es innecesario e incorrecto.
Vegetarianos estrictos o veganos
Aquellas personas que se alimentan de semillas, de nueces, legumbres, cereales, vegetales y frutos. No incluyen en su dieta ningún alimento de origen animal, incluida la miel de abeja o las gelatinas o los productos como los malvaviscos. pues tienen gretenina, que es de origen animal. Usualmente no adquieren ropa o cualquier cosa hecha con la piel de los animales, algunos de ellos son estrictamente cuidadosos en no comprar pegamentos blancos, que usualmente ocupan sangre, leche o huesos animales para su fabricacion, así mismo evitan químicos presentes en cosméticos, aderezos o alimentos empaquetados en general que sean de origen animal y el consumo de azucares refinadas no certificadas como veganas, puesto que en algunas refinerías se usan los huesos triturados para su producción. Sin embargo mantienen dietas variadas, ricas en proteinas, grasas, azucares,vitaminas, minerales, fibra y enzimas. Algunos veganos escogen no vestir lana o seda. (pendiente posteo exclusivo para este tipo de dieta)
Crudivoros veganos
(Es dificil encontrar gente en México que adopte esta dieta, presumiblemente por la arraigada y cultura del excesos alimenticios, y gastronomía de sabores intensos que nos provocan a depender de ellos)
Estas personas no solo se alimentan con una dieta vegana, sino que también olvidan las comidas cocinadas, expliquese a la exposición mayor a 45 grados. ya que esta es la temperatura en la que las enzimas propias de la comida son destruidas, trayendo consigo una digestión mas forzada y menos saludable.
(Pendiente posteo exclusivo para esta dieta)
Crudivoros omnivoros
Estos últimos si comen carne, la preparan a base de limón o sal, tal vez algún químico...
Frutarianos
Hombres y mujeres que han decidido llevar una dieta a base únicamente de frutos. incluidos los dulces y los no dulces como el pepino, jitomate, chayote y aguacate. Todo es naturalmente crudo y las necesidades humanas de vitaminas minerales proteínas, grasas y fibra aun se pueden satisfacer en una dieta frutariana, siempre y cuando se sepan combinar y proporcionar correctamente.
(Pendiente posteo exclusivo de esta dieta)
Omnivoros
Esta es mas bien una adaptacion evolutiva en pro de la supervivencia, que algunos animales han adoptado como método de emergencia
Las heladas, o sequías pueden acabar con especies enteras, sin embargo, hablando de los hombres, los caninos e incisivos, que son útiles para triturar carne cocinada, no parecen ser la excusa perfecta para perdonar la violenta reacción de nuestro organismo frente a la entrada de carne, y es ahora un acto absolutamente innecesario, pues hay bastante comida y habría mas si no convirtieran los bosques en pastoreos, para darnos de comer a animales que se han comido esos miles de granos y cereales
(próximo posteo acerca del impacto físico y ambiental que trae consigo la ingesta de carne)
Introduccion al tema principal
CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA DEL HOMBRE
Reino - Animal
Phylum – Charolata.
Clase – mamalia.
Orden – Hominidae
Género – Homo
Especie – Sapiens
Al rededor de la nutrición del humano se han creado mitos aberrantes que tristemente son tomados en cuenta por este sin discriminación alguna.
Hoy, miles de años después del dominio de la agricultura, los hombres siguen sin gran avance evolutivo consciente y ya no se ocupan en verdad ni de su propia supervivencia, están perdiendo poco a poco la noción del vinculo que inherentemente tienen con cada entidad viviente.
El hombre necesita de alimento, eso es definitivo. Pero el hombre carece de conciencia para saber cuando la satisfacción de una necesidad esta llegando fuera de los limites del equilibrio, cuando la necesidad no es mas una necesidad y se torna en un capricho y cuando esta esclavitud cíclica de la satisfacción de los deseos sensuales se apodera de nosotros en forma de obsesión, una obsesión fugazmente satisfactoria, y tan bien aceptada en el grupo que con el tiempo se ha vuelto imperceptible.
El hombre necesita despertar ante la naturaleza de la consciencia. eso es definitivo.
http://www.youtube.com/watch?v=k2uoLg7cyJs
Reino - Animal
Phylum – Charolata.
Clase – mamalia.
Orden – Hominidae
Género – Homo
Especie – Sapiens
Al rededor de la nutrición del humano se han creado mitos aberrantes que tristemente son tomados en cuenta por este sin discriminación alguna.
Hoy, miles de años después del dominio de la agricultura, los hombres siguen sin gran avance evolutivo consciente y ya no se ocupan en verdad ni de su propia supervivencia, están perdiendo poco a poco la noción del vinculo que inherentemente tienen con cada entidad viviente.
El hombre necesita de alimento, eso es definitivo. Pero el hombre carece de conciencia para saber cuando la satisfacción de una necesidad esta llegando fuera de los limites del equilibrio, cuando la necesidad no es mas una necesidad y se torna en un capricho y cuando esta esclavitud cíclica de la satisfacción de los deseos sensuales se apodera de nosotros en forma de obsesión, una obsesión fugazmente satisfactoria, y tan bien aceptada en el grupo que con el tiempo se ha vuelto imperceptible.
El hombre necesita despertar ante la naturaleza de la consciencia. eso es definitivo.
http://www.youtube.com/watch?v=k2uoLg7cyJs
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